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野沢温泉村で“温泉まんぢう”を製造販売する「フキヤ商店」。お店は温泉街のメインストリートに位置する。ふっくら感が出るように、生地に卵を多く使っていることが特徴。スチームで一気に短時間で蒸しあげるのではなく、時間をかけて蒸気で蒸すのがおいしさの秘訣。栗入りの温泉まんぢうも人気。売り切れ次第終了。営業時間は8時半～18時予定、冬期（12月中旬〜）9時〜18時（土曜・休前日は19時まで）。冬期は全国配送可。　

●フキヤ商店 TEL. 0269（85）2110 上信越自動車道豊田飯山ICから車20分

新潟県境の栄村にある道の駅。採れたて野菜や豪雪の里の特産品を販売。食事処では地粉使用の手打ちそばがイチオシ！　北信濃特有のオヤマボクチと布海苔をつなぎに使い、喉越し良くつるんとした食感が特徴。さかえ俱楽部スキー場リフト1日券持参でお得な割引あり！

●「道の駅・信越さかえ」栄村物産館またたび TEL. 0269（87）3180 ／8時半〜17時（食事処10〜16時）／火曜休／上信越自動車道豊田飯山ICから車50分

長野駅から車で約 1 時間、戸隠山の麓に広がる旧戸隠。戸隠神社と高品質な蕎麦が有名。（一社）戸隠観光協会では、冬の来訪客に向けて戸隠中社発着の雪遊びとそば打ち体験パックが新登場！　しんと静まり返った雪の戸隠神社を歩き手打ちそばを堪能する、心がリフレッシュするような一日を過ごしてみませんか。積雪期（12月末～2月末）連日開催、要予約。

●（一社）戸隠観光協会 TEL. 026（254）2888 上信越自動車道長野ICから車1時間

野沢温泉村のメインストリート沿いにある富屋酒店。水尾や北光など人気地酒を中心に、ワイン、焼酎、ウィスキー、ビールなどを取り扱っている店。店の向かいには姉妹店の「のざわな本舗」があり、自家製・無添加の野沢菜漬けを販売している。

●富屋酒店 TEL. 0269（85）2221 上信越自動車道豊田飯山ICから車25分

大自然に囲まれた木島平村で養蜂業を営む芳川養蜂場では、木島平村を中心に、北信州産の天然完熟はちみつを販売。アカシヤやトチ、りんご、菜の花、百花等のはちみつを採蜜している。小さなミツバチが作り出すハチミツには驚くほどの栄養価があり、健康食としてさらに注目されている。何も加えていないそのままの美味しさは、まさに自然の恵み。大切な方への贈り物にもおすすめ。300g 1,300円（税込）、500g 2,100円（箱入・税込）、1,200g 4,300円（箱入・税込）他。

●芳川養蜂場 TEL. 0269（82）2168 ／上信越自動車道豊田飯山ICから車25分

野沢温泉村の老舗漬物屋とみき漬物の「野沢菜漬」は自家農園で栽培した野沢菜を、自然の旨味を活かすため、平釜あらじおでじっくりと自然発酵させ漬込んだ“本場”の味。

THE信州を見て直売所へご来店の方に「野沢菜の商品」をプレゼント！

●とみき漬物 TEL. 0269（85）3116 ／木・日祝日休／上信越自動車道豊田飯山ICから車25分

上信越自動車道上り、下り、そして一般道どちらからも利用できる「道の駅オアシスおぶせ」。土産処のほか、農産物直売所、ドッグラン、広い公園が隣接して休日に賑わう。道の駅では、10時からふっくら炊いた栗おこわが人気で、ホクホク栗ともち米の組み合わせが絶妙。売り切れ次第終了なので電話で在庫を確認するのがおすすめ。1人前750円・2人前1,480円。ほんのり栗の香りの栗焼酎「栗どっこ」もお土産に好評。食事処で「信州ふるさとセット」など北信州の味を満喫できる。

●道の駅オアシスおぶせ TEL. 026（251）4111 ／定休日は各施設により異なる／9〜18時（季節により変更あり）

地元・飯山産の食材にこだわった「cafe里わ」では、モーニングメニューも用意されており、朝からの観光や活動の前に立ち寄るのにぴったり。ビジターセンターでは、E-bikeのレンタルもあり、サイクリングで飯山の自然を満喫するのもおすすめ。ワークショップなども開催されるのでHPを要チェック。直売所には旬の野菜や果物も並び、季節の味覚を楽しめる。飯山グッズをはじめ、おみやげに最適な商品も豊富に揃っている。

●道の駅「花の駅 千曲川」 TEL. 0269（62） 1887／JR飯山駅から車10分

日本有数の豪雪地・飯山市「かまくらの里」には、2026年1月23日から3月1日までの約1カ月間、雪で作られた20基ほどの“かまくら”が登場！　かまくらの中では信州味噌仕立ての名物「のろし鍋」を味わえ、家族や仲間と囲むのにぴったり。夜になると明かりが灯され、雪原に幻想的な光景が広がる。予約はWeb先行（11月〜）、電話予約（1月〜）。詳細はHPをチェック。

●信州いいやま観光局 TEL. 0269（62）3133 ／上信越道豊田飯山ICより車25分

おいしい水と緑豊かな自然に恵まれた木島平村で育つ、特別栽培の厳選コシヒカリ「村長の太鼓判」。農の匠が技を磨き、愛情込めて育てた自慢の一品。標高300〜500mの冷涼な気候と昼夜の寒暖差が米の甘みとうまみを引き出す。炊きあがりは艶やかで香り高く、冷めても旨い。ふだんの食卓はもちろん、贈り物にも喜ばれる数量限定の逸品。

●木島平村農業振興公社 TEL. 0269（82）4410

池田町の特産品ガーデンハックルベリーのビネガー、ジャム、ジュースが話題。当地区産のガーデンハックルベリーは、瞳にやさしい成分とされるアントシアニンが当地区産ブルーベリーの約2.5倍！ その他、カリウムやβカロチン、ビタミンCも含まれる当地区注目のアイテム（長野県工業技術総合センターにて成分分析を実施）。どれも、池田町で生産されたガーデンハックルベリーを100％使用し、北アルプス山麓ブランドとして認定を受けている。ビネガーとジャムは、池田町ふるさと納税の返礼品として受け取る事もできる。

●池田町 振興課農政係 TEL. 0261（62）3127

市田柿発祥の地高森町で作られる市田柿は、渋柿を干すことで甘味が増す。天竜産業では、特徴的な色に仕上げ、うっすらと白い粉が表面に出た「市田柿」を心を込めてお客様へ届けることを第一に考えている。昔から柿が赤くなると医者が青くなるといわれるように、柿には体に良い成分が含まれており冬場の食べ物としては最適。市田柿の販売期間は12月から3月末。2025年2月に「市田柿 桐箱入 8個詰め」がジャパン・フード・セレクションにおいて金賞を受賞した。

THE信州を持参して天竜産業内の直売所へ来店された方に、柿チップをプレゼント！　

●天竜産業株式会社 TEL. 0265(35)2068

県内でも有数の蕎麦の産地、木曽町開田高原には開田高原でしか育たない在来種蕎麦【開田早生(かいだわせ)】がある。この蕎麦を使った霧しなの乾麺は、一見するとそうめんのような極細麺ながら蕎麦の風味がしっかりと残り、歯切れのよい噛みごこちと噛めば噛むほど口の中に広がる蕎麦の香りがたまらない。蕎麦の栄養を余すことなく味わってもらいたいから食塩不使用で製造。最後
のそば湯までお楽しみいただける。おいしさが認められて2024年7月に
ジャパン・フード・セレクションにてグランプリを受賞。全国発送可能。

●株式会社 霧しな TEL. 0120（026）447　※受付9時〜17時（土曜・日曜・祝日を除く）

昔から畜産や綿羊の飼育がさかんで良質な牛肉や豚肉をはじめマトン・内臓食（モツ）・ジビエ肉などが多く流通していたことから、焼肉の文化が地域に幅広く根付いている飯田市。市内には60店以上の焼肉店があり、人口一万人あたりの焼肉店舗数が日本一で、コンビニより多い。地元でしか味わえないメニューやオリジナルのタレが魅力。また、一部の精肉店では、電話一本で鉄板・コンロ・ガスボンベを含めた焼肉道具セットを運んできてくれる「出前焼肉」というサービスがあり、電話で時間や場所を伝えれば準備から片付けまでやってくれるため、野外でも気楽に手ぶら焼肉が楽しる。

●（株）南信州観光公社 TEL. 0265（49）4737